Der Arpshof
Die Backstube
In unserer Backstube werden Brote und Brötchen aus unserem eigenen Getreide gebacken, das auf den Heideböden des Arpshofs wächst. Jedes Brot trägt mit seinem einzigartigen Geschmack ein Stück Hof zu euch. Montags, mittwochs und freitags wird das gesamte Sortiment gebacken, darunter auch unser beliebtes Dierstorfer Vollkornbrot aus dem großen Holzofen. Dienstags backt die Solawi das Brot für ihre Mitglieder.
Der Hofladen
Der Hofladen ist von Montag bis Samstag geöffnet und bietet eine vielfältige Auswahl an biologischen Produkten: frisches Brot aus der Backstube, erntefrisches Gemüse vom Hof, eine große Käsetheke sowie Trockenwaren, Getränke und Naturkosmetik. Bei Kaffee oder Tee laden das Café und die Terrasse unter der Kastanie zum Verweilen ein und machen den Hofladen zu einem lebendigen Treffpunkt auf dem Hof.
Die Landwirtschaft
Wir sind Familie Paulick und bewirtschaften seit dem vergangenen Jahr den landwirtschaftlichen Bereich des Arpshofs. Viele kennen uns vom Hermannshof, wo wir seit fast zehn Jahren leben und arbeiten. Nach ersten Überlegungen und Gesprächen entstand der Entschluss, die Landwirtschaft vollständig zu übernehmen. Inzwischen ist die zweite Ernte eingebracht, und ein Teil unserer Rinderherde hat den Sommer auf den Weiden des Arpshofs verbracht und steht im Winter hier im Stall.
Die Gärtnerei
Unsere Gärtnerei wird ökologisch nach den Demeter-Richtlinien geführt. Auf rund 7 ha bauen wir Gemüse für Hofladen, Wochenmarkt, Solawi und Lieferservice an. Dabei liegt der Fokus auf Handarbeit, minimalem Einsatz von Maschinen und geringe Kraftstoffmengen. Qualität, Geschmack und ausgewogene Inhaltsstoffe stehen über Masse, ebenso wie der Schutz von Boden, Wasser und biologischer Vielfalt. Je nach Jahreszeit sind etwa fünf Mitarbeitende im Einsatz, unterstützt von vielen helfenden Händen.
Der Marktverkauf
Der Marktverkauf der hofeigenen Produkte hat eine über 38-jährige Tradition und wird seit dem vergangenen Jahr von einem neuem Betreiber weitergeführt. Angeboten werden frisches, saisonales Gemüse und Eier sowie Brot aus der hofeigenen Backstube. Der Verkauf findet mittwochs und samstags auf den Wochenmärkten in Buchholz statt.
Die Solawi
Gestartet als kleine Initiative aus Freunden und Nachbarn umfasst unsere Solidarische Landwirtschaft (Solawi) in ihrem vierten Jahr bereits über 50 Solawistas. Das Prinzip ist einfach: Die Mitglieder leisten einen monatlichen Mitgliedsbeitrag und erhalten im Gegenzug wöchentlich ihren Gemüseanteil. Optional gibt es Anteile mit Brot, Verarbeitung, Eiern und Honig. Die Abholung erfolgt dienstags auf dem Arpshof sowie in Kakenstorf oder Buchholz.
Der Lieferservice
Wir bringen frische Hofprodukte aus Landwirtschaft, Gärtnerei und Backstube in Kindergärten, Bioläden und Familien in Hamburg und Umgebung. Unsere Gemüsekisten verbinden den Hof direkt mit den Menschen, die sich regelmäßig über die saisonale Vielfalt freuen. Von knackigen Salaten bis hin zum Brot aus unserer Backstube, das morgens noch herrlich warm duftet.
Die Pädagogik
Wir unterstützen Kinder und Jugendliche, für die eine Auszeit in ländlicher Umgebung hilfreich ist. Die Verbindung zur Natur, das Erleben bäuerlicher Landwirtschaft und das Leben in einer Hofgemeinschaft können sie dabei stärken, persönliche und gesellschaftliche Herausforderungen zu bewältigen. Als gemeinnütziger Verein pachten wir ein naturnahes Grundstück zwischen Landwirtschaft und Gärtnerei mit Jurte, Kletterparcours, Weidenhäuschen, kleinem Teich, Feuerstelle und Kräuterspirale.